Züchter des Roten Höhenviehs treffen sich in Essen
Die Züchter der Rasse „Rotes Höhenvieh“ haben sich am Dienstag auf dem Hof große Beilage in Essen zu ihrer Jahrestagung getroffen. Auf Einladung des zuständigen Rinderzuchtverbands RSA kamen ca. 30 Teilnehmer aus Niedersachsen und Sachsen-Anhalt auf die Diele des Hofes.
Zu Beginn berichtete Dr. Thomas große Beilage über die Entwicklung des im Hasetal gelegenen Betriebs. Schon vor über 10 Jahren war klar, dass auf den kleinen und unförmigen Parzellen, die auch noch im Überschwemmungsgebiet der Hase liegen, nur mit klassischem Ackerbau kein ausreichendes Einkommen zu erzielen war. Deswegen hat sich der Betrieb inzwischen auf Leistungen im Natur- und Artenschutz spezialisiert und nutzt als Basis die Vorteile, die sich aus Lage und Kleinteiligkeit ergeben. Es werden natürliche Lebensräume gezielt aufgewertet und damit Eingriffe zum Nachteil der Natur, z.B. durch Bau- und Gewerbegebiete, an anderer Stelle ausgeglichen. Die entstehenden vielfältigen Biotope müssen gepflegt und weiterentwickelt werden, damit sie nicht verbuschen.
Die Rinder übernehmen dabei wichtige Aufgaben und ersetzen in weiten Teilen die maschinelle Pflege. 2016 kamen die ersten vier Kühe auf den Hof, inzwischen ist die Herde auf ca. 40 Kopf angewachsen. Die Tiere sind das ganze Jahr draußen und können nach Bedarf schützende Unterstände aufsuchen. Die ersten Tiere werden dieses Jahr geschlachtet und direkt ab Hof vermarktet.
Über das spezielle Vermarktungskonzept berichtete Georg große Beilage. Sein Ziel ist es, Käufer anzusprechen, die besonders hochwertiges Fleisch zu schätzen wissen. Das Rote Höhenvieh bietet dafür rassebedingt eine hervorragende Basis. Die Fleischqualität wird u.a. durch absolut stressfreie Schlachtung auf der Weide, Weiterverarbeitung in einem kleinen handwerklichen Schlachtbetrieb vor Ort, lange Reifung am Stück und Vakuumverpackung erhalten. Viele unterschiedliche Zuschnitte für ein abwechslungsreiches Grillvergnügen oder klassische Hausmannskost runden das Angebot ab. Angesprochen werden sollen Verbraucher, die die naturnahe und besonders tiergerechte Haltungsform zu schätzen wissen. Die Zielgruppe wird über digitale Medien wie Facebook, Instagram und die eigene Webseite informiert. Interessenten können im Webshop sehen, welche Waren verfügbar sind, diese bestellen und abholen. Auch ein Lieferservice wird angeboten. „Der Start ist erstmal sehr gut gelaufen, aber es liegt noch viel harte Arbeit vor uns“ stellte Georg große Beilage fest.
Anschließend berichtete Dr. Sabine Schmidt vom Zuchtverband über die aktuelle Entwicklung der seltenen Rasse. Durch das Programm zur Erhaltung seltener Nutztierrassen ist der Bestand mit ca. 700 Herdbuchtieren im Zuchtgebiet einigermaßen gesichert. Eine ausreichend große Population ist aber wichtig, um genügend genetische Varianz zu haben und Inzucht zu vermeiden. Außerdem muss die Rasse weiter gezielt gezüchtet werden, damit sie sich gesund weiterentwickelt und wirtschaftlich nutzbar bleibt. Der Zuchtverband RSA führt zur Kontrolle der Abstammung, Leistung und gezielten Anpaarung das sogenannte Herdbuch und unterstützt damit aktiv die Zuchtarbeit seiner Mitglieder.
Nach der Vorstellung eines neuen Bullen, der für die künstliche Besamung zur Verfügung steht, ging es zu den Weiden auf dem Hof große Beilage.
Dort wurden die Mutterkühe, die ihre Kälber noch bei Fuß haben, und deren Nachzucht vorgestellt. Zuchtleiter Uwe Harstel ging anhand der Tiere auf die wesentlichen Zuchtziele der Rasse ein. Krönender Abschluss war die Nachkörung des hofeigenen Bullen „Ilmar“, der in der Herde seinen Dienst tut und für Typ, Bemuskelung und Beinwerk mit 8-9-8 ausgezeichnete Noten erhielt.
Nach dem Mittagessen folgte der Blick über den Tellerrand: Frank Diekmann stellte auf der Weide seine Wasserbüffel vor und erläuterte deren Wesen und Eigenheiten. Zum Abschluss des Tages stellte Josef Spahn, Vorsitzender der Bundesarbeitsgemeinschaft Rotes Höhenvieh fest: „Eigentlich ist das Rote Höhenvieh nicht nur ein Drei-Nutzungsrind (Fleisch,Milch und Zugkraft), sondern ein Fünf-Nutzungsrind, denn es kommen Biotoppflege und touristische Attraktion hinzu“.
Zwischeninfo 5. Bundesschau Rotes Höhenvieh
Liebe RHV Züchter,
unsere im vierjährigen Turnus stattfindenden Bundesschauen in Reinstedt (Harz) sind für die RHV Züchtern in ganz Deutschland inzwischen zur Tradition geworden. Im Juni 2021 wäre es wieder so weit gewesen. Leider muss dieser Termin abgesagt werden. Der gastgebende Zuchtverband, die RinderAllianz hatte bis zuletzt auf die Durchführung gehofft und alle Möglichkeiten geprüft. Es gibt zwei Probleme. Zum Einen, der Standort Reinstedt steht leider nicht mehr zur Verfügung. Damit verbunden hat der Bauernverband, als bisherige Ausrichter des Harzer Landwirtschaftsfestes die Organisation an die Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt (AMG) abgegeben. Die AMG ist an der Präsentation des Roten Höhenvieh ebenfalls sehr interessiert und hatte, als einen alternativen Standort, das Naherholungsgebiet „Spiegelsberge“ bei Halberstadt vorgeschlagen. Leider mussten, für diese Variante auf Grund der Corona-Situation alle Vorbereitungen eingestellt werden.
Die RinderAllianz möchte die BAG-RHV und alle interessierten Züchtern deshalb bitten mit der Bundesschau auf 2022 auszuweichen. Theoretisch könnten dafür zwei Termine in Frage kommen. Wie gehandhabt, das letzte WE im Juni (am Standort Halberstadt) oder Mitte September 2022 zum Termin Landeserntedankfest Magdeburg. Wir würden uns jedenfalls sehr freuen die „RHV-Gemeinde“ in einem Jahr zu Gast zu haben.
Neben der Einlagerung von Spermaportionen in der nationalen Genbank für tiergenetische Ressourcen für den Freistaat Sachsen, ist der Bulle „Innib“ als Vertreter der Rasse Rotes Höhenvieh nun auch im Spermaangebot der MASTERRIND GmbH verfügbar.
Die Körung der Aufzuchtbullen 2019/2020 auf dem Hofgut Rudlos war erfolgreich!
Alle aufgestallten Bullen sind am 17. März 2020 gekört worden.
Die gekörten Bullen stehen ab sofort zum Verkauf bereit.
Die Tiere sind gegen die Blauzungenkrankheit geimpft und können ab dem 29. April 2020 ohne vorherige Blutprobe den Betrieb wechseln.
Da aktuell keine Verkaufsveranstaltung durchgeführt werden kann, nehmen Sie zur Vereinbarung eines Besichtigungstermins bitte mit Herrn Jürgen Martin Kontakt auf. T 0160-8870251
v.l.n.r.: A. Steinhoff, J. Bremond, J. Bürger, J. Spahn, W. Knorr, C. Jeuken, M. Marx
Nach der äußerst erfolgreichen Bundesschau im Juni in Reinstedt (Harz) fand am 24. Oktober 2017 noch die Versammlung
der Delegierten des Rasseverbandes (Bundesarbeitsgemeinschaft Rotes Höhenvieh, BAG-RHV) in Alsfeld statt.
Auch Wahlen zum Vorstand standen auf der Tagesordnung.
Zum neuen Vorsitzenden wurde Josef Spahn aus Langelsheim bei Goslar von den Delegierten einstimmig gewählt.
Josef Spahn hat ist bereits seit Jahren aktiver Züchter des Roten Höhenviehs und hat die Rasse und die BAG schon mehrfach
auf Schauen und anderen Veranstaltungen vertreten und präsentiert. Darüber hinaus bringt er als Fleischermeister die Kompetenz mit,
eine der Stärken des Roten Höhenviehs, nämlich die Fleischqualität, zukünftig als Qualitätskriterium aktiv in Diskussion zu bringen. Gleichzeitig wurde der bisherige Vorsitzende, Jörg Bremond, mit der Geschäftsführung der BAG betraut.
Josef Spahn ist gerne auch Ihr Ansprechpartner für alle Fragen rund um das Rote Höhenvieh.
Sie erreichen ihn unter
M: 0172 / 428 28 06
E: spahn.lheim@gmx.de
Züchterstammtisch in Hessen 2017
Rund 25 Halter, Züchter und Freunde des Roten Höhenviehs trafen sich am 12. August im Westerwald zum Züchterstammtisch.
Auf dem Betrieb von Norbert Jansen in Weyerbusch-Hilkhausen ging es los. Vorsitzende Astrid Steinhoff begrüßte die Gäste
und überreichte ein Präsent an Norbert Jansen für 25 Jahre Mitgliedschaft im Verein zur Erhaltung und Förderung des Roten Höhenviehs e.V.
und noch längere züchterische Arbeit mit dem Roten Höhenvieh. Nach einer Tasse Kaffee spazierten die Gäste zu einer Koppel, wo ein Teil von Jansens Tieren zu sehen war.
Danach machte man sich mit PKW-Fahrgemeinschaften auf ins Grenzbachtal. Hier sind die Rinder der Bremond und Pleyer GbR im Naturschutz aktiv:
Durch die Beweidung des vor gut zehn Jahren entbuschten engen Bachtals zwischen den Gemeinden Flammersfeld und Puderbach halten sie den Talraum
offen. Ziele sind hier denn auch vielmehr die Landschaftspflege verbunden mit der Produktion von Rindfleisch, als besondere züchterische
Leistungen. Vorgesehen ist eine Vermarktung Schlachtochsen über den Biokreis NRW. An einer Wandererschutzhütte wurde ein Mittagsimbiss gereicht.
Dritte Station war die Haltergemeinschaft Wiedbachtal. Dieser Zusammenschluss von fänf Personen betreibt eine gemeinschaftliche Hobbyhaltung
von acht Mutterkühen mit Zuchtbulle und deren Nachzuchten. Beweidet werden weiträumig verteilte kleinere Wiesen, auch naturschutzrechlichte Ausgleichsflächen im
Wiedbachtal.
Das unbeständige Wetter tat der guten Laune keinen Abbruch. Unterwegs wurden viele Gespräche geführt und Themen wie Saugschwächen der Kälber durch Selenmangel, Futterqualitäten,
Zuchtlinien und einiges mehr diskutiert. Zum Abschluss fanden sich alle wieder bei Norbert Jansen ein.
Mit weiteren Fachgesprächen bei Bratwurst vom Roten Höhenvieh klang der informative Tag aus.
Bericht und Fotos von Dr. Tim Mattern
Prämierungen 4. Bundesschau Rotes Höhenvieh in Reinstedt
